LA RUTA DEL CÓCTEL - 2

Desde que hicieron la reforma que tenía yo el capricho, además de la curiosidad, de ir a tomarme unas cervezas a a la antigua Cervecería Madrid (sita en la calle de la Abadía de San Martín, muy cerca de la Catedral de Valencia), cuna del Agua de Valencia, el cóctel más chispeante conocido a nivel internacional.

Pero reconvertido ahora en parte de un hotel (MYR Marqués House), con su terraza estival incluida, el Café Madrid nos llamó la atención por su entorno, su música, que permite conversar tranquilamente, y por la gran carta de cócteles.

Nuestra búsqueda del cóctel ideal este verano nos llevó a Mª Jesús Crespo y a una servidora a probar todos los que pudiéramos instaurando con ese objetivo el DÍA DEL CAFÉ MADRID, como punto fijo de reunión aunque el resto de la semana fuéramos a otros sitios.

Una de las cosas que nos llamó la atención nada más sentarnos fue el "Agua de bienvenida": junto a unos snacks riquísimos que no conocíamos nos sirvieron un vaso cortp con agua fresca aromatizada (a pepino, hierbabuena, limón...)

Tras acceder con el código QR a la carta de verano nos decidimos por un Elizabeth. Nos gustó la experiencia, y por supuesto, nos enamoró el cóctel. Así que el jueves siguiente volvimos, y el siguiente, y el siguiente también.

En resumen, hemos probado el Mule'n Rouge, el Lola Bunny, el Sora (con licor de violetas), el Top Cat nº3 (porque somos unas locas de los gatos), el Brio (por ese tándem francoespañolcaribeño), el Jamón Jamón (obvio)...

Y ahora una vez pasados los meses de verano, estamos ya preparadas para atacar la carta de otoño, camino obligado para decidir que cóctel prepararemos en casa estas Navidades.

No hay ni que decir que el servicio es inmejorable. Esther Medina e Iván Talens nos lo ponen cada vez más difícil con sus sugerencias. Sólo nos queda poder hablar con ellos y con Nacho Romero para que nos cuenten su secreto. Pero creo que no nos lo dirán.